
Φακές με φαγόπυρο και κοτόπουλο
35'
Χρόνος εκτέλεσης
30'
Χρόνος ψησίματος
1
Μερίδες
1
Βαθμός δυσκολίας

• Συστατικά •
1/3 φλ Φακές
1/3 φλ Φαγόπυρο
Κρεμμυδάκι
Ξύδι
1 μέτριο φιλέτο στήθος κοτόπουλο (90γρ)
Κουρκουμά
Πιπέρι αλεσμένο
• Διατροφικός πίνακας •
• Μέθοδος εκτέλεσης •
Για τις φακές με το φαγόπυρο:
Κόβουμε το κρεμμυδάκι σε μικρά κομματάκια το ψήνουμε στο κατσαρολάκι ξύδι (αντί ελαιόλαδο).
Αφού μαλακώσει το κρεμμυδάκι, ρίχνουμε τις φακές προσθέτουμε νερό (αναλογία 1:2) και τις αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου 30'.
Αφού μαλακώσουν προσθέτουμε το φαγόπυρο και προσθέτουμε νερό εάν χρειαστεί.
Σε περίπου 10’ είναι έτοιμο. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να ανοίξει από μόνο του!
Για το κοτόπουλο στο φούρνο:
Βάζουμε στο κοτόπουλο τα μπαχαρικά που εμείς επιθυμούμε (εγώ έβαλα κουρκουμά και πιπέρι αλεσμένο) και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 35-40 λεπτά.
*Μπορείτε στο γεύμα να προσθέσετε όσο λεμόνι, ξύδι ή μπαχαρικά θέλετε!
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!
Διατροφική αξία ανά μερίδα
331
Θερμίδες
(kcal)
8
Λιπαρά
(γρ.)
2
Κορ. Λίπη (γρ.)
35
Υδατ/κες
(γρ.)
4
Σάκχαρα
(γρ.)
31
Πρωτείνη
(γρ.)
6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
1.1
Αλάτι
(γρ.)
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό
