top of page
Vegan Bowl

Φακές με φαγόπυρο και κοτόπουλο

Print
35'

Χρόνος εκτέλεσης

30'

Χρόνος ψησίματος

1

Μερίδες

1

Βαθμός δυσκολίας

Φακές με φαγόπυρο και κοτόπουλο

• Συστατικά •

  • 1/3 φλ Φακές

  • 1/3 φλ Φαγόπυρο

  • Κρεμμυδάκι

  • Ξύδι

  • 1 μέτριο φιλέτο στήθος κοτόπουλο (90γρ)

  • Κουρκουμά

  • Πιπέρι αλεσμένο

• Διατροφικός πίνακας •

• Μέθοδος εκτέλεσης •

Για τις φακές με το φαγόπυρο:

  • Κόβουμε το κρεμμυδάκι σε μικρά κομματάκια το ψήνουμε στο κατσαρολάκι ξύδι (αντί ελαιόλαδο).

  • Αφού μαλακώσει το κρεμμυδάκι, ρίχνουμε τις φακές προσθέτουμε νερό (αναλογία 1:2) και τις αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου 30'. 

  • Αφού μαλακώσουν προσθέτουμε το φαγόπυρο και προσθέτουμε νερό εάν χρειαστεί.

  • Σε περίπου 10’ είναι έτοιμο. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να ανοίξει από μόνο του!


Για το κοτόπουλο στο φούρνο:

  • Βάζουμε στο κοτόπουλο τα μπαχαρικά που εμείς επιθυμούμε (εγώ έβαλα κουρκουμά και πιπέρι αλεσμένο) και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 35-40 λεπτά.


*Μπορείτε στο γεύμα να προσθέσετε όσο λεμόνι, ξύδι ή μπαχαρικά θέλετε!


ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

331

Θερμίδες

(kcal)

8

Λιπαρά

(γρ.)

2

Κορ. Λίπη (γρ.)

35

Υδατ/κες

(γρ.)

4

Σάκχαρα

(γρ.)

31

Πρωτείνη

(γρ.)

6

Φυτικές Ίνες (γρ.)

1.1

Αλάτι

(γρ.)

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό

257402493_611526116854304_4159961904324431710_n.png
bottom of page