top of page
Capsicums
  • Writer's pictureΔιατροφEat

Πόσα γνωρίζεις για το καρπούζι;


Φάε το νερό σου!!


Το καρπούζι αποτελείται κυρίως από νερό και υδατάνθρακες! Μία μερίδα καρπούζι υπολογίζουμε ότι είναι περίπου 1 ¼ φλ καρπούζι (190γρ).


👉 Το Καρπούζι έχει σχετικά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ωστόσο, αν καταναλωθεί σωστά σε σωστή ποσότητα, τότε η κατανάλωση του δεν φαίνεται να έχει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.


👉 Το καρπούζι,θεωρείται ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζυμώσιμους υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας, γνωστούς ως FODMAPs, άρα προσοχή σε άτομα που ακολουθούν διατροφή ελεύθερη σε FODMAPs.

⚠️ Τα FODMAPs μπορούν να προκαλέσουν δυσάρεστα συμπτώματα σε άτομα που δεν μπορούν να τα αφομοιώσουν, όπως ορισμένοι ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου!


👉 Το καρπούζι, περιέχει επίσης θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, ψευδάργυρο σε χαμηλές όμως ποσότητες!

👉 Είναι νόστιμο, δροσιστικό και πλούσιο σε κάλιο και καροτίνη!

👉 Είναι πλούσιο σε κιτρουλλίνη (αμινοξύ) η οποία μετασχηματίζεται στο απαραίτητο αμινοξύ αργινίνη. Η κιτρουλλίνη και η αργινίνη παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), ενός μορίου που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης προκαλώντας διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Η κατανάλωση καρπουζιού και χυμού καρπουζιού μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα της κιτρουλλίνης και της αργινίνης στο αίμα.

👉 Το φρέσκο καρπούζι είναι καλύτερη πηγή λυκοπενίου από ότι η φρέσκα ντομάτα.

👉 Η περιεκτικότητά του σε Κάλιο, το καθιστά ευεργετικό για την λειτουργία του νευρικού συστήματος.

👉 Συμβάλλει στην προσπάθεια για απώλεια βάρους.


🙋‍♀️𝐭𝐢𝐩𝐬 για να το καταναλώσεις:


🍉 Φτιάξε μια ωραία καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα και πρόσθεσε καρπούζι ή χυμό από καρπούζι!

🍉 Μπορείς να φτιάξεις ένα δροσιστικό smoothie!!

🍉 Με τα φύλλα του καρπουζιού μπορείς να φτιάξεις νόστιμο γλυκό του κουταλιού.


Διαιτολογικό γραφείο #Διατροφeat

📌 Κωνσταντίνου Καβάφη 1, Ορμήδεια

☎️ 96 585210

👉 ΠOΝΤΑΡΕ στην ΥΓΕΙΑ σου!

3 views0 comments

Комментарии


bottom of page