top of page
Capsicums
  • Writer's pictureΔιατροφEat

Μελομακάρονα Vs Κουραμπιέδες

Μπαίνουμε σιγά-σιγά στην τελική ευθεία για την μεγάλη γιορτή των Χριστουγέννων και τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Την περίοδο των Χριστουγέννων, τα πιο γνωστά γλυκά που φτιάχνουμε είναι οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα.


Κανένα από τα δύο δεν είναι αθώα και ούτε μπορούμε να τα «κατηγορήσουμε» κιόλας για την θερμιδική τους αξία, επειδή πάντα εξαρτάται από την συνταγή του καθ’ ενός και στο τι μπορεί να μας προσφέρει σε θρεπτικά συστατικά.


Αν πάρουμε και αναλύσουμε μια συνταγή για κουραμπιέδες, θα δούμε συνήθως να υπερτερούν το βούτυρο, τα αυγά και η ζάχαρη. Αν όμως αναλύσουμε μια συνταγή για μελομακάρονα, θα ξεχωρίσουμε την παρουσία ελαιόλαδου, μέλι, πορτοκάλι (ξύσμα ή/και χυμό), καρύδια και προφανώς πιο μικρές ποσότητες ζάχαρης.


Με βάση τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται λοιπόν, φαίνεται καθαρά η υπεροχή του μελομακάρονου έναντι του κουραμπιέ.

Τα υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή μελομακάρονων, τα καθιστούν πιο θρεπτικά και σαφώς με χαμηλότερη θερμιδική αξία από τους κουραμπιέδες.


Το μυστικό βρίσκεται στην εγκράτεια!!

Δεν χρειάζεται να κάνεις υπερβολές! Μπορείς πρώτα να φάς ένα φρούτο για να πάρεις βιταμίνες, νερό και τις φυτικέ ίνες έτσι ώστε να σε "χωρτάσει" λίγο και μετά το γλυκάκι σου. Όπως κάνουμε άλλωστε κάθε φορά που θελουμε να φάμε ενα γλυκό με αρκετές θερμίδες.



Μπορείς να τρως 1 κάθε μέρα και να είσαι σίγουρος/η ότι ΔΕΝ χάθηκε και ο κόσμος. Δεν παει χαμένη η μέχρι τωρα προσπάθειά σου!!!

* Σας έχω μια πιο light εκδοχή του κουραμπιέ στις συνταγές!!! μπες και θα δείς!


Άρα, πάντα δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις συνταγές των χριστουγεννιάτικων σας εδεσμάτων, προσέχοντας έτσι τη διατροφή σας και την ΥΓΕΙΑ σας!!


. . . και να θυμάστε. . . «Μέτρον Άριστον» - Κλεόβουλος ο Λίνδιος

53 views0 comments

Comments


bottom of page